微晶纖維素是什么？對(duì)我們有害嗎？

不知道大家買藥或者保健品的時(shí)候，有沒(méi)有關(guān)注過(guò)背面的成分列表？經(jīng)常會(huì)看到淀粉或者微晶纖維素等字樣,前面的文章我們有提到過(guò)藥品中的淀粉，今天我們就來(lái)談一下微晶纖維素。

微晶纖維素，簡(jiǎn)稱MCC，是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無(wú)臭、無(wú)味，由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。目前，在在食品工業(yè)、涂料工業(yè)和化妝產(chǎn)品工業(yè)當(dāng)中都有使用，當(dāng)然，使用最廣泛的還是在醫(yī)藥工業(yè)上。

在制藥工業(yè)中，微晶纖維素常用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于藥物制劑，主要在口服片劑和膠囊中用作稀釋劑和粘合劑，不僅可用于濕法制粒也可用于干法直接壓片。還有一定的潤(rùn)滑和崩解作用，在片劑制備中非常有用。它對(duì)比用淀粉或淀粉衍生物有如下的優(yōu)越性：

（1）易于崩解，即藥物進(jìn)入胃后容易崩解而為人體吸收。

（2）不易發(fā)霉，這是因?yàn)槔w維素是β型葡萄糖構(gòu)型而淀粉是屬于α型構(gòu)型。一般淀粉酶不攻擊纖維素。

（3）纖維素不為人體所吸收對(duì)所承載的藥物又不容易起反應(yīng)，因此更為安全。其缺點(diǎn)是價(jià)格偏高。

在食品工業(yè)中，微晶纖維素是一種功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑。它可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；保持高溫的穩(wěn)定性并且提高液體的穩(wěn)定性，同時(shí)也可以作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑。很多肉制品、速凍食品、冰淇淋中都有添加哦。

在化妝品產(chǎn)品工業(yè)中，微晶纖維素作為拼料，用于多種化妝品、皮膚治療與護(hù)理用品，及清潔洗滌劑的制造等，它集填料、增稠和乳化作用于一身，對(duì)油性物質(zhì)有很好的乳化能力。

大家看，MCC雖然是一種化學(xué)物質(zhì)，但是它的用途和功效卻很廣泛，各行各業(yè)的應(yīng)用，我們都有相對(duì)應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，醫(yī)藥和食品工業(yè)的要求更是嚴(yán)格，所以即便看到“微晶纖維素”字樣，也不要害怕哦！